JR東海N700系は、700系と同じくJR西日本とJR東海が共同で開発した系列です。山陽新幹線区間での300km/h運転ををすすめたいJR西日本と300系の座席定員を維持しながらよりグレードアップし、なお東海道新幹線区間でも高速化を図りたいJR東海。
互いが高いレベルでその要求を実現した系列と申せましょう。
最高時速は300Km/hです。東海道新幹線内の最高速度は270km/hのままですが、60か所ある半径2,500mの曲線区間(255km/h制限)でも、270km/hを出せるよう車体傾斜システムを搭載しました。これにより東海道新幹線の約3分の2以上の区間で270km/hで走行できるようになりました。また起動加速度は通勤電車並みの2.6km/h/sとなり、東海道新幹線区間での所要時間を5分短縮しました。
車内のグレードも格段にUPしたことも見逃せません。
キャッチコピーは「最新技術というおもてなし」です。看板に偽りなし!と思います。
2007年7月から営業運転を開始しました。
JR東海が保有するするのはZ編成です。(16連×65本=1040両 Z0を含む)